野菜の和え物でセサミンを摂取

セサミンには生活習慣病の予防や血液をサラサラにする効果など、健康が気になる方にはとてもおすすめの成分です。
即効性があるというよりは、毎日摂り続けることによって体質を改善していくというようなものです。
高血圧などの予防効果もあるので、中高年の方に特におすすめです。
ですが、サプリメントは高いという人や、サプリメントに頼らずに食事から摂りたいという人もいると思います。
セサミンを摂取するにはサプリメントが手軽で便利ですが、それしか方法がないわけではありません。
食事から摂りたいという方は、野菜の和え物にしてみてはいかがでしょうか？

ゴマはカロリーや脂質が多いので、摂りすぎには注意です。
肉などの油の多い食材と合わせるよりも、カロリーや脂質の少ない野菜と合わせる方が栄養のバランスがとりやすいです。
野菜の種類を変えれば、飽きずに続けることもできますし、何より簡単です。

胡麻和えに合う野菜はたくさんあります。
ほうれん草や小松菜、水菜などの葉物野菜はビタミンやミネラルが豊富です。
カロテンやビタミンCが豊富なので、日頃から摂りたい野菜ですね。
ほうれん草はセサミンと相性の良いビタミンEが豊富です。
小松菜と水菜は鉄やカルシウムが多いので、女性にはおすすめの野菜です。

胡麻和えによく使われるいんげんですが、ベータカロテンとカリウムが豊富です。
特にカリウムには余分なナトリウムを排出する働きがあります。
そのため高血圧を予防・改善する効果があります。
アスパラギン酸という成分も含まれているのですが、これは疲労回復や美肌作りに効果があり、ゴマと組み合わせるとさらに効果がアップします。

他にも夏場においしいオクラには、カリウムやカルシウム、カロテンなどが豊富です。
抗ガン作用や高血圧予防などの効果があり、骨も丈夫にしてくれるので中高年の方に特におすすめです。
病気などでカロリー制限があるという方は、カロリーがほとんどないきのこ類を使うことで食事のカロリーを抑えることもできます。

今は一年中スーパーで野菜が買えますが、旬の時期の物が栄養も多く、身体が必要としているものであることが多いので、その時期の食べ物を食べるように心がけると良いですね。